HÔTELS

Aloft Seoul Gangnam

Couleurs, pointes d’humour et modernité : en franchissant les portes de l’hôtel Aloft, on reconnaît immédiatement la patte de cette marque apparue fin 2014 à Séoul. On est rapidement dans l’ambiance, on se prend – on se surprend même – à jouer au curling sur la table tactile installée dans le lobby. Régressif, mais récréatif… Les 188 chambres, de 23 à 46 m², garantissent un confort optimal, en plus d’un accès gratuit au WiFi. Connecté à Whats App, le voyageur peut alors commander auprès du room service en émojis, ces petites images qu’on peut rajouter aux SMS. Gadget, mais efficace. Autres points forts de l’hôtel : sa localisation et le restaurant Nook, au design cosy et qui s’anime le soir en attirant des groupes locaux pour un dîner en musique.
736, Yeongdong-daero • Tél. : +82 2 510 9700 Internet : www.aloftseoulgangnam.com

JW Marriott Seoul

Cap sur l’ouest pour rejoindre l’une des principales adresses business du quartier d’affaires. Accolé à la gare routière et idéalement desservi par les transports publics, le JW Marriott est en outre connecté à un vaste centre commercial haut de gamme. Ses 497 chambres sont fréquentées en majorité par des voyageurs d’affaires, qui peuvent aisément s’offrir une petite excursion dans le quartier français voisin, le Seore Village, ou un moment de détente dans le cadre feutré du salon Executive.
176, Sinbanpo-ro • Tél. : +82 2 6282 6262 Internet : www.marriott.com

Lotte Hotel World

Entre deux réunions, il n’est pas rare qu’un voyageur d’affaires croise ici la déclinaison coréenne de Peter Pan ou une Alice au pays du Matin calme. Cette atmosphère surréaliste, l’hôtel la doit au parc d’attractions accolé à l’établissement, également géré par Lotte, un poids lourd de l’économie locale. Habitué aux grands événements, l’établissement est bien sûr doté d’infrastructures MICE extra-large. En face de cette adresse de 482 chambres, Lotte voit les choses en grand en construisant la plus haute tour du pays, qui hébergera bientôt un hôtel. Six étoiles cette fois.
240, Olympic-ro • Tél. : +82 2 419 7000 Internet : www.lottehotel.com

The Designers

En marge des grandes enseignes internationales, la scène hôtelière de Séoul se dote peu à peu de nouvelles adresses branchées à l’image de The Designers. Comme son nom l’indique, l’établissement met l’accent sur le style et la créativité. Chacun des 19 étages a été pensé par un designer différent – et toujours coréen –, certains jouant sur une décoration minimaliste, d’autres misant sur des tonalités plus chaleureuses. Difficile, dès lors, d’accoler une étiquette à ce patchwork de bon goût. Et c’est tant mieux.
113, Bongeunsa-ro • Tél. : +82 2 567 4000 Internet : hotelthedesigners.com

Cappuccino

Dernier né de la scène hôtelière locale, l’hôtel Cappuccino insuffle un vent de modernité rafraîchissant. Du lobby postindustriel savamment mis en scène à la terrasse en rooftop offrant une vue imprenable sur Séoul, les 18 étages allient sens du détail et de l’accueil. À la fois moderne et cosy, le Cappuccino joue sur les variations d’ambiance : minimalisme futuriste dans la Precycle Room, boiseries vintage dans l’Upcycle room ou même lit pour chien dans la première chambre dog-friendly du pays. Chacun trouvera son Gangnam style…
155, Bongeunsa-ro • Tél. : +82 2 2038 9500 • Email : hello@hotelcappuccino.co.kr • Internet : hotelcappuccino.co.kr

Et aussi…

Novotel Seoul Ambassador Gangnam, 130, Bongeunsa-ro • Tel +82 2 567 1101 • Email : novotel.gangnam@ambatel.com • Internet : www.accorhotels.com InterContinental Grand Seoul Parnas, 521, Teheran-Ro • Tél. : +82 2 555 5656 • Internet : www.ihg.com/intercontinental Park Hyatt, 606, Teheran-ro • Tél. : +82 2 2016 1234 • Email : seoul.park@hyatt.com • Internet : seoul.park.hyatt.com Ritz
Carlton, 120, Bongeunsa-ro • Tél. : +82 2 3451 8000 • Internet : www.ritzcarlton.com Shilla Stay Yeoksam, 517, Eonju-ro • Tél. : +82 2 2054 9000 • Internet : m.shillastay.com

RESTAURANTS

The Kitchen Salvatore Cuomo

La cuisine italienne a ceci d’étonnant qu’elle s’acclimate sous toutes les latitudes. Ainsi au Kitchen, l’un des restaurants du chef Salvatore Cuomo, l’imposant four à pizza arbore un superbe design coréen, et là aussi, ça marche. La cuisine ouverte est en représentation permanente. Chaque commande, envoyée aux équipes sur un ton mécanique mais enjoué, prend des airs de joyeux refrain qui rythme le dîner. Moins sensible que la DMZ, la zone démilitarisée séparant la Corée du Nord et du Sud, c’est donc ici que passe une autre frontière, tout à fait perméable celle-là, entre la Corée et l’Italie…
646-2, Sinsa-dong • Tél. : +82 2 3447 0071 Internet : www.kitchensalvatore.kr

Sonamuyaa

Un rapide coup d’oeil en entrant dans ce petit restaurant à l’Est de Gangnam suffit à rassurer le voyageur : oui, ces tuyaux en acier qui serpentent au-dessus de chaque table confirment que l’on pourra déguster ici un barbecue coréen. Soupes épicées, kimchi et bibimbap sont également au rendez-vous au sein de cette adresse dont le calme offre un peu de répit dans un quartier en mouvement perpétuel. Le tout en savourant un air de Billie Holiday. Ce qui ne gâche rien…
19, Yeongdong-daero 138-gil • Tél. : +82 2 541 1004 Internet : www.sonamuyaa.com

Saemaeul Sikdang

Au coeur du quartier branché de Garosu Gil, cette table authentique est bien connue de la clientèle locale et fait le plein chaque midi. Les voyageurs d’affaires y déjeunent sur le pouce – cinq minutes leur suffisent bien souvent à avaler leur bol – avant de retourner au bureau. Des tabliers accrochés au mur attendent les moins téméraires pour leur éviter une tache de kimchi malvenue avant une réunion décisive. Mieux vaut pourtant prendre le temps de savourer un barbecue coréen, au son des ciseaux qui découpent métronomiquement la viande devant le client, comme il est de coutume en Corée.
164-12, Nonhyeon-dong

Hot Eatsue

Du haut de son 17e étage, le restaurant Hot EatSue, et même ses serveurs, sont à l’image de l’hôtel Cappuccino qu’il surplombe : c’est à dire à la fois branché et décalé, sans être prétentieux. La carte pourrait s’intituler “cuisine du monde”, même si les influences japonaises, thaïlandaises et vietnamiennes sont les plus marquées. Les clients profitent d’une vue vertigineuse sur le quartier d’affaires dans un décor post-industriel alliant design et humour, à l’image de ce téléphone d’un autre siècle affichant le logo Skype.
17F 155, Bongeunsa-Ro • Tél. : +82 2 2038 9617 Internet : hotelcappuccino.co.kr

Et aussi…

Melting Shop, 55, Apgujeong-ro 46-gil • Tél. : +82-2-544-4256 JW’s Grill, 176, Sinbanpo-ro • Tél. : +82 2 62826759 Jung Sik Dang, 11, Seolleung-ro 158-gil • Tél. : +82-2-517-4654 Zen Hideaway, 645-18, Sinsa-Dong • Tél. : +82-2-541-1461