Montréal : carnet d’adresses

AIR CANADA opère un vol par jour de Paris vers Montréal, effectué en B777 bi classe.
À partir du 11 juillet, les passagers auront accès à la classe économique premium Privilège que la compagnie lance progressivement sur ses vols internationaux. Au départ de CDG, la compagnie nationale améliore l’expérience de ses passagers premium, qui peuvent désormais profiter du service prioritaire Accès n°1, lancé par Aéroports de Paris. Air Canada a aussi donné un coup de jeune à son salon Feuille d’érable.

Tél. : 0825 880 881

Internet : https://beta.aircanada.com/ca/fr/aco/home.html

AIR TRANSAT relie cet été Paris à Montréal jusqu’à trois fois par jour par vol direct, le plus souvent en Airbus A330 bi-classe, dont une classe Club de 12 sièges dans ses appareils récemment rénovés. Car la compagnie, saluée par Skytrax comme la meilleure au monde pour les loisirs, a entrepris un plan de modernisation de sa flotte avec écran tactile personnel et sièges en cuir dans toutes les classes.

Tél. : 0825 120 248

Internet : www.airtransat.fr

Lauréat du prix du tourisme québécois en 2012, le Hyatt Regency, aux lignes épurées et aux couleurs apaisantes, est un 605 chambres ultra raffiné ayant pour principal atout d’être situé en face du musée d’art contemporain, dans l’effervescent quartier des spectacles. L’hôtel possède une belle piscine avec vue sur la ville. Le salon du Regency Club et sa jolie terrasse sont idéaux pour les cocktails, été comme en hiver !

1255, rue Jeanne-Mance

Tél. : +1 514 982 1234

E-mail : salesmtlrm@hyatt.com

Internet : montreal.hyatt.com

Cet hôtel mythique de plus de 1 000 chambres, que John Lennon et Yoko Ono choisirent comme cadre pour leur célèbre “bed in”, sera entièrement rénové dans les mois à venir. Sublimé, il n’en restera pas moins original : en plus d’être situé au-dessus de la gare centrale, on y fabrique du miel sur son toit.
900, bd René-Lévesque Ouest
Tél. :+1 514 861 3511
E-mail : queenelizabeth.hotel@fairmont.com
Internet : www.fairmont.com

Ouvert en 2008 à proximité de la rue Sainte-Catherine, le Crystal et sa tour de lumière sont déjà devenus un classique de l’hôtel- lerie montréalaise. 130 chambres et 59 appartements avec un très beau spa, un restaurant, un bar à vins, des salles de conférences et des boutiques.

1100, rue de la Montagne

Tél. : +1 514 861 5550

E-mail : info@hotellecrystal.com
Internet : www.hotellecrystal.com

Ouvert au printemps 2010, cet hôtel situé entre le Quartier Latin et le très tendance Plateau Mont Royal a pour credo de donner à connaître la ville de l’intérieur. On y loge dans 50 suites-lofts, au cœur d’un bâtiment Art déco, dans un univers très théâtral – tableaux surdimensionnés, lustres grandioses – jouant sur les hauts plafonds et les très grandes fenêtres. Deux salles à l’esprit loft sont dédiées aux évènements et peuvent accueillir jusqu’à 750 personnes.

334, terrasse Saint-Denis
Tél. : +1 514 439 1818
E-mail : info@lofthotel.ca

Internet : lofthotel.ca

Pour des séjours longue durée, les lofts avec cuisine et services hôteliers de cet établissement du Vieux-Montréal sont une belle option. Situé près du Quartier International, mais avec vue sur les rives du Saint-Laurent, il est en retrait de l’agitation urbaine.

97, rue de la Commune Est

Tél. : +1 514 876 0081

E-mail : info@aubergeduvieuxport.com
Internet : www.aubergeduvieuxport.com

Une très belle bâtisse fin XIXe au cœur du Quartier international, un beau spa, des terrasses, du charme et une élégance racée : voilà ce qui distingue cet unique membre des Leading Hotels of the World à Montréal.

355, rue Saint-Jacques

Tél. : +1 514 841 3111
E-mail : reservations@hotellestjames.com
Internet : www.hotellestjames.com

900, rue de la Gauchetière Ouest

Tél. : +1 514 878 2332

Internet : www.hiltonhotels.com

55, rue Saint-Jacques Ouest

Tél. : +1 514 842 1887

E-mail : info@hotelplacedarmes.com
Internet : www.hotelplacedarmes.com

449, rue Sainte-Hélène
Tél.: +1 514 904 1616
E-mail : info@hotelgault.com
Internet : www.hotelgault.com

10 Sherbrooke Ouest
Tél. : +1 514 843 6000
E-mail : info@opusmontreal.com

Internet : montreal.opushotel.com

208, rue St Antoine Ouest

Tél. +1 514 288 8886
Internet : www.embassysuitesmontreal.com

Ouvert en 2009, cet hôtel boutique de 24 chambres dans le Vieux-Montréal est un lieu tendance et chaleureux où les pierres anciennes sont apparentes, où les éléments histo- riques se mêlent à une déco pétillante et vive. Un bon rapport qualité-prix et des offres souvent intéressantes, comme la troisième nuit gratuite.

168, rue St-Paul Ouest

Tél. : +1 514 940 0360

E-mail : info@petithotelmontreal.com
Internet : www.petithotelmontreal.com

Ce joli trois étoiles de 72 cham- bres, situé à deux pas du palais des congrès, est un pur produit de l’hôtellerie québécoise.

1025, rue De Bleury

Tél. : +1 514 788 3888

E-mail : mtl_centre@hoteldauphin.ca
Internet : www.hoteldauphin.ca

Pratique pour des séjours de longue durée, le Springhill Suites propose des suites-studios équipées de cuisines, de stations d’accueil iPod et d’un accès internet gratuit.

445 rue St-Jean-Baptiste

Tél. : +514 875 4333

Internet : www.marriott.fr

Cette adresse bien connue des Montréalais existe depuis 20 ans, mais ne cesse de se renouveler. La carte change tous les jours et les classiques sont des produits typiquement québécois, bio pour la plupart, comme le cerf Boileau, le porcelet ou les fruits de mer de Gaspésie, provenant tous de productions locales, dans l’esprit “farm to table” qui anime le chef Normand Laprise. Dans cet établissement membre des Relais & Châteaux où les assiettes sont présentées comme des tableaux de Riopelle, grand maître de l’art moderne montréalais, on se fami- liarise avec des goûts inconnus : mousse de sapin, émulsion d’hémérocalle ou glace à la canneberge.
900, place Jean-Paul Riopelle
Tél. : +1 514 499 2084
E-mail : info@restaurant-toque.com
Internet : www.restaurant-toque.com ou www.relaischateaux.com

LABORATOIRE CULINAIRE
Partie intégrante de la Société des arts technologiques, un “hub interdisciplinaire”, le Labo Culinaire est un lieu d’expéri- mentations gastronomiques. Pourtant, rien de moléculaire ici : on “teste” des saveurs du monde entier, des mélanges fusionnels de goûts moyen- orientaux et de sirop d’érable… Exemple parmi tant d’autres.

1201, Bd Saint-Laurent
Tél. : +1 514 844 2033
E-mail : foodlab@sat.qc.ca
Internet : www.sat.qc.ca

HAMBAR
Ouvert au printemps 2012 dans l’un des premiers boutique-hôtels de Montréal – le St Paul – , le Hambar propose, comme son nom l’indique, des menus axés sur le jambon. Ainsi Serrano, Parme, Bayonne pendent dans un immense garde-manger de verre, éclairés par des grappes d’ampoules électriques. La mise en scène est design, l’ambiance élégante, mais sans prétention, la carte simple et savoureuse.

355, rue McGill

Tél. : +1 514 879 1234

E-mail : info@hambar.ca
Internet : www.hambar.ca

Le restaurant de l’hôtel Nelligan a deux points forts : tout d’abord, ses baies vitrées qui ouvrent sur les plus jolies rues du Vieux- Montréal ; ensuite, des produits locaux de très grande qualité – poissons frais pêchés et agneaux des pâturages québécois – que l’on savoure devant un bon feu de bois.

106, rue Saint-Paul Ouest

Tél. : +514 788 4000

E-mail : verses@hotelnelligan.com
Internet : www.versesrestaurant.com

L’histoire du bâtiment est singu- lière puisqu’il s’agit de la maison d’un soldat français vivant au XVIIe siècle. Cette ancienne adresse à touristes récemment rachetée par le chanteur Garou, qui a placé aux fourneaux Éric Gonzalez, un chef provençal étoilé, s’est transformée en un haut lieu gastronomique. Avec une vraie star : le saumon de l’Atlantique.

426, rue Saint-Gabriel

Tél. : +1 514 878 3561

E-mail : info@aubergesaint-gabriel.com
Internet : www.aubergesaint-gabriel.com

1255 Peel Street. Suite 100

Tél. : +1 514 873 2015

E-mail : info@tourisme-montreal.org
Internet : www.tourisme-montreal.org

1501, McGill College, Bureau 1000

Tél. : +1 514 878 4385

Internet : www.consulfrance-montreal.org

1819, bd René-Lévesque Ouest
Tél. : +1 514 281 1246
E-mail : info@ccfcmtl.ca
Internet : www.ccfcmtl.ca

159, rue Saint-Antoine Ouest

Tél. : +1 514 871 8122

E-mail : info@congresmtl.com
Internet : www.congresmtl.com

2001 University Street, Suite 1700

Tél. : +1 514 228 7400

Internet : www.regus.ca

507, place d’Armes, Bureau 1505

Tél. : +1 514 844 6555

E-mail : info@ashantibusiness.com
Internet : www.ashantibusiness.com

MONTRÉAL CARTOVILLE, Gallimard (2012)

MONTRÉAL ET QUÉBEC, Lonely

Planet (2012)

UN GRAND WEEK-END À MONTRÉAL, Hachette (2011)

MONTRÉAL, Wallpaper, (2006)

Avec : voyages-d-affaires