Chers amis,
Je vous écris depuis Nouakchott, là où le vent du désert semble porter encore les récits d’Antoine de Saint-Exupéry et de Théodore Monod. La ville évolue, mais son charme reste intact, et, entre deux verres de thé à la menthe, je vous glisse quelques nouvelles adresses à ne pas manquer. Commençons par l’hôtel Djalali, un havre de paix. Sa terrasse est parfaite pour des réunions discrètes, avec un service souriant et alerte. Une cinquantaine de chambres confortables et la maîtresse des lieux, véritable chef d’orchestre, jongle entre accueil et cuisine avec une générosité qui ne laisse personne indifférent.
Côté restaurants, quelques lieux ont besoin d’un petit coup de jeune. Le Rotana a pris une ride, tandis que Tafarit n’attire plus autant qu’avant. La compétition est rude ici, et la durée de vie des établissements en pâtit. Tenez, Le Parisien, qui régnait en maître il y a encore deux ans, a déjà fermé ses portes, emportant avec lui les discussions passionnées des belles plumes de la ville. Mais tout n’est pas perdu ! Sur l’avenue Mokhtar Ould Daddah, Chez Paul reste une adresse incontournable, malgré ses prix qui donnent parfois le tournis. À quelques pas de là, Élite fait office de point de ralliement pour les snobs en quête de rendez-vous mondains, tandis que l’hôtel El Fasq offre une vue imprenable depuis sa terrasse panoramique. Certes, les soirées y sont onéreuses, mais la qualité est au rendez-vous.
Pour les vrais gourmets, je recommande sans hésiter Nouakchott Night. C’est, à mon sens, l’une des meilleures adresses de la ville. La cuisine y est inimitable : du méchoui savoureux au thiof frais, sans oublier le lait de chamelle qui fond en bouche. Un concept largement copié, mais jamais égalé. L’hôtel Sebah sur le littoral tente de rivaliser, avec le murmure de l’océan en toile de fond. Mais soyons honnêtes, la cuisine n’y est pas à la hauteur, et payer dès le parking, ça gâche un peu l’expérience.
Et pour les amoureux des petits-déjeuners, c’est chez Fantasia, un restaurant marocain qui vous envoûte avec son ambiance chaleureuse. Son mélange de modernité et de tradition orientale en fait un lieu de détente idéal pour commencer la journée. Quant à l’après-midi, je ne peux que vous recommander le Nouakchott Hôtel, couronné pour son thé, le meilleur de toute la ville, servi par un personnel des plus efficaces. Ici, chaque adresse est une aventure, et je savoure chaque instant, thé en main, dans cette ville aux mille nuances.
À bientôt!
