Croatie

La Croatie bénéficie de 3,15 millions d’hectares de terres agricoles, dont 2 millions sont cultivées. 83,3 % des terres cultivées appartiennent à des petits propriétaires privés. Pendant les années 1990, la production agricole a dramatiquement chuté à cause de la guerre, mais elle n’a cessé d’augmenter depuis 1995. L’agriculture pesait 4 % du PIB en 2023.

L’agriculture et l’industrie agro-alimentaire sont bien mécanisées. La Croatie est autosuffisante en céréales. L’industrie agro-alimentaire compte pour un sixième de la production du secteur industriel. L’élevage bovin représente la moitié du produit agricole brut.

La Croatie se compose de trois grandes zones géographiques : une région de plaine, autour de la capitale, qui se prolonge vers l’Est jusqu’à Osijek, une région de côtes (Dalmatie et Istrie) et une grande chaîne montagneuse qui sépare le pays. Les deux premières ont permis à la Croatie de développer avec succès son agriculture et le secteur de la pêche. La zone au sud de la Slovénie, autour de la capitale, se caractérise par de la polyculture (céréales, tabac, vignes), des forêts et de l’élevage ovin. À l’Est, entre la Drave et la Slave on trouve des plaines fertiles pour la culture de céréales et l’élevage. A l’ouest le climat méditerranéen permet des cultures en terrasse.