Irlande

L’agriculture et l’agroalimentaire constituent des secteurs importants en Irlande, tant du point de vue économique (11,2 % des exportations nationales, 7,1 % de l’emploi total irlandais en 2019) que politique (le découpage électoral de l’Irlande donne une pondération importante aux comtés ruraux).

L’agriculture irlandaise est dominée par l’élevage et la production laitière, basée sur une période de pâturage de plus de 300 jours par an. Ainsi, les deux piliers de la production irlandaise sont le lait et la viande bovine. La stratégie agricole irlandaise repose sur une forte ambition de croissance de la valeur de ses exportations : le gouvernement porte l’objectif de passer de 14,5 Md€ en 2019 à 21 Md€ d’ici 2030. 90 % de la production irlandaise est exportée vers plus de 180 marchés dans le monde. Le principal client de l’Irlande est le Royaume-Uni (37 % des exportations agroalimentaires en 2020), le pays étant de ce fait très exposé aux conséquences du Brexit.

Le secteur agricole irlandais, qui représente 37 % des émissions de gaz à effet de serre (GES) du pays, est soumis à des pressions croissantes pour tendre vers plus de durabilité, notamment via le nouveau plan d’action climat adopté par le gouvernement en novembre 2021. L’Irlande souhaite en parallèle continuer à communiquer sur sa réputation d’île « verte » (l’alimentation bovine provenant essentiellement des pâturages) pour promouvoir les produits « Origin green ».