Quel poids représente l’agriculture au sein de l’Union européenne ? Pour comprendre l’importance du secteur pour les États membres et leur liens avec la politique agricole commune (PAC), découvrez nos 10 chiffres clés.

L’Union européenne est l’une des plus grandes puissances agricoles mondiales. En 2024, la production agricole du continent a représenté environ 531,9 milliards d’euros. L’État y contribuant le plus est la France (un peu moins de 17 % du total de l’UE), suivie de l’Allemagne, l’Italie, l’Espagne, les Pays-Bas, la Pologne et la Roumanie. Ensemble, ces sept États membres représentent plus des trois quarts de la production agricole totale de l’UE (75,9 %).

Production du secteur agricole de l’UE en 2024

Par État membre, en milliards d’euros

9,1 millions

L’Union européenne comptait 9 067 300 de fermes en 2020, dont près d’un tiers en Roumanie (31,8 %). La surface agricole recouvrait plus de 38 % du territoire européen. La taille moyenne d’une exploitation agricole dans l’UE était de 17,4 hectares, même si 63,8 % des exploitations agricoles avaient une taille inférieure à 5 hectares. Mais d’un pays à l’autre la répartition est assez différente. Ainsi en Roumanie, 90,3 % des exploitations font moins de 5 hectares tandis que près de 53 % des fermes luxembourgeoises font plus de 50 hectares.

9,1 millions de fermes dans l’UE en 2020

Répartition des fermes selon la taille de la surface agricole (en % du total)

1962

Mentionnée dès 1957 dans le traité de Rome, la politique agricole commune (PAC) a été mise en place en 1962. Elle reflète, à l’époque, la nécessité d’augmenter la production alimentaire dans une Europe dévastée par des années de guerre. Si la PAC a connu de nombreuses réformes depuis sa création, elle est restée le principal poste de dépense européen, représentant un budget d’environ 387 milliards d’euros.

57,3 %

Avec plus de 9 milliards d’euros par an, la France est le principal bénéficiaire des aides de la PAC pour la période 2023-2027. Des subventions versées dans le cadre du Fonds européen agricole pour le développement rural (FEADER) et du Fonds européen agricole de garantie (FEAGA) qui représentent 57,3 % de l’enveloppe totale que le pays reçoit de l’UE.

Les aides de la Politique agricole commune

Montants perçus par chaque État en 2024, en milliards d’euros

65

Environ un tiers (33,2 %) des chefs d’exploitation agricole de l’UE étaient âgés de 65 ans et plus en 2020, alors que seuls 12 % d’entre eux avaient moins de 40 ans. Le chiffre tombe même sous la barre des 1 % pour la part des exploitants de moins de 25 ans.

121,6 millions

Les principales récoltes en Europe concernent la betterave (121,6 millions de tonnes en 2024), le blé et l’épeautre (111,6 millions de tonnes), les légumes (63,5 millions), le maïs (58,9 millions), les pommes de terre (50,8 millions) et l’orge (47,4 millions) .

Entre 2023 et 2024, la production de betterave a augmenté de 10,3 %, tandis que celle de blé et d’épeautre a diminué de 11,4 %.

161,8 millions

C’est la production de lait, en tonnes, dans l’Union européenne en 2024, dont 96 % de lait de vache. L’écrasante majorité de cette production part en direction des laiteries et termine en beurre, fromage, yaourts ou bien en bouteille pour nos supermarchés. Le lait de vache est de loin le plus consommé.

La plupart des animaux élevés en Europe sont toutefois destinés à l’abattage. On compte environ 132 millions de porcs, 72 millions de bovins et 67 millions de chèvres et moutons dans l’Union européenne.

38 %

L’agriculture européenne reste avant tout masculine. Parmi les chefs d’exploitations agricoles, on compte seulement 38 % de femmes et donc 62 % d’hommes. En France, ce chiffre atteint même 75 %. Les fermes sont également familiales. 82 % des personnes travaillant sur les exploitations sont ainsi des membres de la famille.